Тестораскатки: что это такое и для чего нужно?

APACH 
FIMAR 
Flamic 
IMPERIA 
Показать всех
10 000 371 000
Сегодня для улучшения качества обслуживания клиентов, повышения оперативности готовки блюд используются различные агрегаты. Одним из таких является тестораскаточная машина, которая незаменима в специализированных заведениях, где посетителям предлагается большой ассортимент изделий из теста. Подобное оборудование в значительной степени позволит ускорить процесс изготовления изделий, что сэкономит время персонала на кухне и повысит качество обслуживания клиентов. Её использование даст возможность формировать заготовку из теста стандартных размеров и высокого качества.

Большой выбор промышленных тестораскаток по лучшим ценам!

В “Chef Point” можно найти большой ассортимент профессиональных тестораскаточных машин от европейских и отечественных производителей. Мы плотно сотрудничаем с заводами, получая только качественные, надежные и функциональные изделия. Именно поэтому мы всегда уверены в подлинности предлагаемой продукции. Отсюда у нас имеется возможность вести демократичную ценовую политику, делая изделия доступными для широкого круга лиц.

Какие бывают тестораскатки для теста?

Купить тестораскаточную машину в МосквеВ зависимости от функционала и конструкции, тестораскатки делятся на напольные, настольные, ручные и электрические. Агрегаты, оборудованные специальным двигателем, в значительной степени облегчают работу, так как заготовку не нужно перекладывать. Принцип работы подобного оборудования весьма прост. Между двумя вращающимися валами по направлению друг к другу помещается масса. Нижний вал неподвижен и прикреплен к корпусу, а верхний располагается на полозьях. Благодаря чему имеется возможность регулировать толщину раскатки теста. Данный показатель составляет от 1 до 30 мм.

Преимущества тестораскаток:
  • Быстро подготавливают тесто к работе
  • Улучшают качество конечного продукта
  • Облегчают работу по раскатке
  • Экономят время и силы
Выбирая между механической и электрической тестораскаткой, стоит учитывать целый ряд факторов. Если работа ведется с небольшим количеством теста, то можно сэкономить и купить первый вариант. А вот для оптимизации временных затрат без второго варианта будет весьма сложно. Тестораскаточные модели машин могут быть настольными и напольными. Тут действует такой же принцип, чем больше устройство, тем оно производительнее. Поэтому тут стоит ориентироваться на количество обработанной продукции в сутки.

Отдельное внимание стоит уделить тестораскаткам для пиццы. Они отличаются универсальностью и могут использоваться не только для приготовления данного итальянского блюда, но и придавать форму заготовке лаваша, хлеба, чебурек и т.д. Они оснащаются специальной парой роликов, работа с которыми не занимает много времени. Изготовленные пласты теста отличаются качественной структурой. Такое итальянское оборудование будет весьма актуально для кафе полного цикла, пиццерии и других заведений, где готовят блюда из теста.



Была ли информация полезной?    4.7 (7)