Котлетный автомат: что это и для чего он нужен?

Станкостроитель 
84 000 85 000
Котлеты – одно из самых простых, вкусных, аппетитных и востребованных блюд. Их можно готовить из рыбы, мяса и даже из овощей. Жареные, тушенные и пареные, они входят в рацион многих жителей нашей страны. Для их приготовления в заведениях общественного питания, кафе, барах и ресторанах зачастую используется котлетный автомат. Приготовленный фарш помещается в специальный аппарат, задается нужный размер и вес изделия и спустя время появляется заготовка идеальной формы! Данное оборудование весьма популярно на крупных предприятиях общественного питания. Существуют модели, которые обладают производительностью до 4000 штук за один час.

Компания “Chef Point” предлагает широкий ассортимент аппаратов для котлет, среди которых можно найти подходящий вариант. Мы ведем активное сотрудничество с европейскими и отечественными производителями, благодаря чему уверены в качестве предлагаемой продукции. За счет прямых поставок с завода можем предложить максимально низкую и доступную широкому кругу лиц стоимость. Поможем подобрать подходящий вариант и найти желаемое решение с учетом всех требований и пожеланий, а также финансовых возможностей.
Подробнее
Машины для котлет имеются в широком ассортименте: напольные, настольные, однорядные и многорядные. Дозировка фарша происходит с помощью поворотного стола или сменных барабанов. Первый вариант отличается не только простотой в использовании, но и экономический выгодой. На промышленные аппараты с высокой производительностью ставят специальные охладители, помогающие замораживать готовые изделия. Это позволяет избежать негативных воздействий в виде засыхания и т.д.

Корпус и элементы аппарата для котлет выполняют из лучших материалов. Оптимальным решением считается использование нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность. Более дешевые аналоги производятся из чугуна или полиамида. Выбирая аппарат для котлет, стоит определить цели, для которых он будет использоваться. Обратить внимание нужно на следующие критерии:

•    Производительность
•    Технические характеристики
•    Компания-изготовитель
•    Количество отверстий в столе
•    Емкость бункера
•    Наличие дополнительных аксессуаров и комплектации