Холодильные столы для салатов в значительной степени облегчают работу, позволяя оперативно готовить различные закуски. В специальных охлаждаемых емкостях уже приготовлены ингредиенты, которые подверглись механической обработке. Для каждого продукта имеется свой отсек – гастроемкость, благодаря чему запахи не перемешиваются друг с другом и не приводят к ухудшению вкусовых качеств закусок. Повару остается лишь смешать ингредиенты, заправить и блюдо готово!

Стол холодильный саладетта максимально актуален для заведений с системой быстрого обслуживания, где за небольшой промежуток времени нужно приготовить максимально возможное количество салатов. Используя данное оборудование, нет необходимости каждый раз доставать из холодильника продукты, нарезать в нужном количестве и прятать. Гораздо быстрее взять из специальных емкостей уже готовые компоненты и за несколько минут приготовить салат или закуску. Отдельно стоит отметить, что охлаждаемые столы для салатов способны полностью сохранять все вкусовые качества продуктов. Многие боятся приобретать такое оборудование, считая, что оно не так эффективно работает, как холодильник. Это вовсе не так, качество продуктов из холодильника и охлаждаемого стола саладетта абсолютно одинаково. Постоянное поддерживание низкой температуры позволяет препятствовать появлению бактерий и неприятного запаха.

Охлаждаемые столы для салатов производятся из нержавеющей стали, что обеспечивает им высокие технические характеристики. Для контроля температуры все модели оснащаются электронным термометром. Вентиляторы и продуманная система охлаждения позволяют поддерживать необходимые условия для хранения ингредиентов. Некоторые более продвинутые модели комплектуются электронным пультом и специальной системой оттаивания. Это в значительной степени упрощает процесс эксплуатации оборудования. Купить саладетту – отличное решение не только для крупных ресторанов, но и небольших кафе с высокой проходимостью.