Холодильные столы: как держать продукты всегда свежими?

Abat 
Apach 
FORCOOL 
Hicold 
Показать всех
38 000 129 000
Холодильный стол – оборудование, которое в обязательном порядке должно быть в любом ресторане или заведении общепита. Его использование позволяет совмещать функции холодильного шкафа и рабочей поверхности. Основная задача – хранение пищевых продуктов и кулинарных изделий в охлажденном состоянии. Они пользуются большой популярностью в производственных цехах и на кухне кафе, ресторанов и других заведений общепита. Их широкая популярность обусловлена практичностью. С их помощью можно не только охлаждать продукты, но и рационально использовать пространство кухни. Купив холодильный стол, можно сделать рабочую зону повара функциональной – рядом находится место хранения продуктов и заготовка.

Преимущества холодильных столов:

  • Экономия пространства на кухне
  • Ускоряют процесс готовки блюд
  • Готовые продукты и ингредиенты хранятся при нужном температурном режиме
  • На охлаждаемой поверхности можно обрабатывать мясо, рыбу, овощи, фрукты
  • Наличие различных функций – шкафы, ящики и т.д
  • Компактные и небольшие габариты
Компания “Chef Point” предлагает широкий ассортимент холодильных столов для бара, кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. У нас представлена продукция исключительно от лучших производителей. Прямое сотрудничество позволяет нам предлагать холодильные столы с ящиками, шкафами, 2-3 дверьми и т.д. высочайшего качества. На всю свою продукцию мы даем гарантии качества. Всегда готовы помочь выбрать подходящий вариант, исходя из особенностей заведения. Индивидуальный подход к каждому клиенту позволяет не только купить на кухню холодильный стол по низкой цене и нужной модели, но и оставит приятные и положительные впечатления от сотрудничества с нами. Мы предложим как небольшие компактные модели, так и позволяющие одновременно работать нескольким людям! Стоимость будет зависеть от целого ряда факторов: материал изготовления, габариты, функционал и т.д.

Применение охлаждаемых столов

Стол холодильный среднетемпературный идеальное решение в качестве витрины для демонстрации блюд, например, роллы, суши, салаты, десерты и т.д. Практично и функционально. С ящиками охлаждения весьма актуален для хранения продуктов, которые требуются для работы. Повар не будет терять время на походы к холодильнику, а сразу брать их для готовки не отходя от стола.

Конструкция холодильного стола для общепита

Продажа холодильного стола в МосквеСтолешница холодильного стола может быть из нержавеющей стали, полипропилена, гранита или ламинированного ДСП. Каждый из материалов идеально подходит для определенного типа кулинарных изделий. Например, для работы с тестом лучше всего подходит гранитная столешница, а вот для разделки рыбы стоит обратить внимание на полипропиленовую.

Корпус может быть из нержавеющей или оцинкованной стали с полимерным покрытием. Для сохранения холода внутри рабочего объема используются материалы с низкой теплопроводностью – пенополиуретан. Все изделия разработаны конструктивно таким образом, что осуществить тщательную санитарную обработку не составит никакого труда.

Выбор стола с холодильным шкафом

Для более крупных заведений с высокой проходимостью лучше обращать внимание на многофункциональные столы. В таких моделях нижняя часть выполняет функцию хранения, а верхняя – отличная рабочая поверхность. А при выборе крупных габаритов оборудования, за ним смогут сразу с комфортом работать несколько человек, ускорив процесс готовки.

Была ли информация полезной?    5.0 (2)