Слайсеры: помогут быстро нарезать продукты на ломтики

CELME 
FIMAR 
VIATTO 
Торгмаш 
6 000 46 000
Как быстро и красиво нарезать продукты? Достаточно воспользоваться профессиональным слайсером! С его помощью можно резать абсолютно все – хлеб, сыр, колбасу и другие изделия. Получится не только быстро, но и весьма аккуратно. Именно благодаря таким показателям они отлично зарекомендовали себя в ресторанной индустрии. Современный ритм работы на кухне предполагает использование различных электромеханических приспособлений. Это позволяет качественно и оперативно обслужить клиента, ускорив процесс приготовления блюд.

Ищите, где купить промышленный слайсер? Найти варианты от отечественных и зарубежных производителей можно в каталоге “Chef Point”. Мы напрямую сотрудничаем с заводами-изготовителями, что дает нам возможность формировать доступную стоимость. Мы с радостью поможем подобрать желаемый аппарат, который будет помогать нарезать аккуратными ломтиками хлеб, колбасу и другие продукты.
Подробнее
Слайсеры для нарезки продуктов бывают следующих видов:

•    Автоматические. Не требуют вмешательство оператора. Достаточно загрузить продукты и задать толщину. Платформа, на которой происходит резка, двигается самостоятельно. Высокая стоимость обусловлена производительностью. Востребованы в крупных заведениях, магазинах и т.д.
•    Полуавтоматические. Требуют участие оператора, более сложны в использовании, но при этом обладают доступной стоимостью. Востребованы в небольших и средних супермаркетах, кафе, заведениях общественного питания и т.д.

Профессиональные модели слайсеров для нарезки хлеба, сыра, колбасы и других продуктов изготавливаются из анодированного алюминия или качественной нержавеющей стали. Это позволяет выдерживать интенсивные ежедневные нагрузки на протяжении долгого времени. В конструкцию устройства входит узел регулировки, режущий диск, подвижная платформа и прижимной механизм. Стоит отметить, что бывают вертикальные и гравитационные модели.

Гравитационные модели можно отнести к новинке, так как они имеют особую конструкцию. Движущая платформа расположена по соотношению к режущему ножу под наклоном, что позволяет эффективно использовать закон гравитации. Продукт прижимается к лезвию и после нарезания ломтики попадают непосредственно в лоток.

Все промышленные слайсеры оснащены системой безопасности и специальным механизмом охлаждения двигателя. Это позволит оператору избежать производственных травм, так как конструкция предполагает наличие защитного кожуха у ножа. А специальная система охлаждения дает возможность эксплуатировать устройство непрерывно на протяжении 12 часов. В некоторых моделях имеется механизм самозатачивания, что полезно при резке твердых продуктов. Реализуется такая технология посредством размещения двух абразивных дисков возле режущего лезвия. В процессе работы лезвие трется о диски и постоянно остается острым.

При выборе подобного оборудования необходимо обращать внимание на диаметр и тип лезвия, производительность мотора, регулируемый диапазон толщины и дополнительный функционал.