Оборудование для баров: функционально и прибыльно

Бары являются непременным атрибутом роскошных ресторанов, фешенебельных гостиниц. Они имеют особый колорит, неповторимую атмосферу, создают особые условия для отдыха в узком кругу или большой компанией. Главным атрибутом бара является стойка, а неповторимый стиль и впечатления создаются дизайном помещения. Репутации заведения базируется не только на этом – необходимо обеспечить высокие темпы обслуживания, широкий ассортимент напитков и десертов. Для этого необходимо современное барное оборудование – специализированные устройства, позволяющее быстро и качественно приготовить горячие и холодные напитки, десерты, простые блюда.

К основным видам барной техники относят:
  • кофемашины, кофемолки, кофе на песке и аппараты для горячего шоколада
  • соковыжималки, сокоохладители, миксеры и блендеры
  • фризеры для мороженого, льдогенераторы и льдодробители
  • витрины для мороженого и суши-кейсы
  • специализированные комбайны
Вся эта техника работает с дополнительным оборудованием для баров – посудой, сервировочными предметами, вспомогательным аксессуарам (штопорами, фильтрами, дозаторами).

В «Chef Point» можно купить оборудование для бара ведущих мировых производителей по привлекательным ценам. Широкий ассортимент позволяет подобрать все необходимое в соответствие со специализацией заведения. Все модели соответствуют профессиональным требованиям, отличаются высокой надежностью, продолжительным сроком эксплуатации. Это позволит сделать работу не только простой, эффективной и оперативной, но и максимально рентабельной.

Основные преимущества барного оборудования

Использование специализированной техники обеспечивает следующие преимущества:
  • упрощается обслуживание клиентов
  • возрастает эффективность работы персонала
  • улучшается качество обслуживания
  • обеспечивается высокое качество предлагаемых напитков и десертов
  • расширяется ассортимент предлагаемых напитков и десертов
Благодаря применению кофеварок, граниторов, профессиональных соковыжималок и миксеров появляется возможность легко справиться с обслуживанием клиентов в часы пик. Вся предлагаема техника имеет оригинальный дизайн, что положительно сказывается на интерьере бара. Применение барного оборудования создает в заведении неповторимую атмосферу и высокий уровень комфорта для посетителей.

Как выбрать оборудование для бара

Широкое разнообразие выбора – прекрасная возможность приобрести те модели, которые полностью соответствуют уровню заведения. Среди основных критериев:
  • функциональность – должно полностью обеспечиваться создание определенного ассортимента напитков или десертов
  • производительность – находится в прямой зависимости от числа клиентов, техника должна помогать быстро и качественно обслуживать максимально возможное количество посетителей
  • надежность – профессиональная кофемашина или миксер не должны постоянно сдаваться в ремонт, это может потребовать отказаться от части меню, к которому привыкли посетители
Важную роль играет простое использование оборудование для бара, при смене персонала должно требоваться минимум времени, чтобы новичок освоил новую модель комбайна, фризера или аппарата для горячего шоколада.