Что такое расстоечный шкаф и для чего он нужен?
-
Шкаф расстоечный Enteco Р 93-0121 900 руб.
-
Шкаф расстоечный Enteco Р 94-0134 600 руб.
-
Шкаф расстоечный ВОСХОД ШРЭ-2.1 (метал. двери)24 700 руб.
-
Шкаф расстоечный ВОСХОД ШРЭ-2.1 (стекл. двери)25 200 руб.
-
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э (эмаль)35 300 руб.
-
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8 (нерж.)42 800 руб.
-
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4 ЭШ
-
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6 ЭШ
-
Шкаф расстоечный Unox XLT 13356 845 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XLT 19373 384 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B114 595 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B120 921 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XL 413109 353 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XL 1003221 869 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M221 869 руб.
-
Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-D247 174 руб.
-
Шкаф расстоечный APACH APE8ADS64 695 руб.
-
Шкаф расстоечный APACH APE8AD81 830 руб.
-
Шкаф расстоечный APACH APE8AB99 947 руб.
-
Шкаф расстоечный APACH APE12AB101 454 руб.
Товар добавлен в корзину!
Где приобрести качественный расстоечный шкаф?

Купить качественный расстоечный шкаф можно в магазине “Chef Point” по самым доступным и приятным ценам. Мы ведем активное сотрудничество со многими европейскими и отечественными производителями. Получая изделия напрямую с завода, можем гарантировать не только его подлинность, но и доступную стоимость. Каждый клиент может рассчитывать на персональные консультации и помощь в выборе. При этом учитываем все потребности и пожелания, а также тип и специфику работы заведения.
Каждый тепловой расстоечный шкаф отличается количеством противней. Популярностью пользуются модели с 5-10 уровнями. Процесс распределения тепла осуществляется за счет движения теплых потоков воздуха. Сегодня на рынке представлено огромное множество моделей, которые могут вместить от 1 до 21 противня, в зависимости от габарита камеры. По времени расстойка колеблется от 20 до 120 минут. Продолжительность процесса зависит от качества муки, способа обработки, вида теста и т.д.
Как правильно выбрать расстоечный шкаф?
При выборе расстоечного шкафа следует учитывать тип продукции, с которым он будет работать в дальнейшем, так как для разных кондитерских изделий предусмотрены различные конструктивные решения. Еще один нюанс – оборудование, которое будет работать вместе с ним. Как правило, шкафы подключают к технологической линии, печам и пароконвектоматам, поэтому для успешной интеграции очень важна совместимость. Автоматизация процесса позволит попадать заготовкам из шкафа в печь без участия человеческого фактора.Покупая расстойный шкаф обратите внимание на такие характеристики:
- Способность к теплоизоляции
- Уровень качества обшивки
- Возможность регулировать влажность внутри камеры
- Влагонепроницаемый материал, в противном случае будет происходить залипание теста
Была ли информация полезной?
5.0
(5)