Замороженные продукты и полуфабрикаты используются на всех профессиональных кухнях, пользуются высоким спросом в продовольственных магазинах. Для их хранения можно применять морозильные бонеты, горизонтальные камеры со стеклянными крышками или расположенными над ними дополнительными полками. Наиболее эффективно это оборудование зарекомендовало себя при хранении мороженного, рыбных и мясных продуктов. Широкий ассортимент холодильных бонет позволяет подобрать модель для торгового зала небольшого магазина или супермаркета, кафе, специализирующемся на холодных десертах.

Среди основных преимуществ этого оборудования:

• простая устойчивая конструкция
• высокий уровень надежности компрессорных установок
• корпус выполнен из гигиеничных материалов, надежно защищенных от коррозии
• хорошо держат холод, обеспечивая идеальные условия для хранения рыбы и мяса
• низкое потребление электроэнергии
• низкий уровень шума в процессе работы

Наличие подсветки привлекает к демонстрируемому товару потенциальных покупателей, увеличивая объемы продаж.

В «Chef Point» можно купить бонету для профессиональной кухни или торгового зала супермаркета по привлекательной цене. Предлагаем продукцию ведущих отечественных и мировых производителей. В ассортименте техника разных классов, которую объединяет высокий уровень надежности и значительный эксплуатационный ресурс. Организуется доставка в любой регион страны с привлечением транспортных компаний с безупречной репутацией.

Особенности конструкции торговых бонет

Простые модели не имеют дополнительных верхних полок, поставляются со стеклянными крышками, сдвигающимися при открытии в сторону. Такой шкаф бонета комплектуется корзинами, благодаря которым можно раздельно хранить несколько видов продуктов. Открытые модели используются для хранения полуфабрикатов, такие модели чаще всего имеют дополнительные верхние полки, на которых располагают систему подсветки и хранят продукты, не требующие предварительной заморозки.

Все бонеты имеют в стандартной комплектации:

• компрессор и конденсатор
• систему автоматического управления
• термометр и внешний датчик температуры

Более современные модели комплектуются датчиками открытой крышки, системами автоматического размораживания, источниками бесперебойного питания. Установленные аккумуляторы позволяют поддерживать низкую температуру на протяжении 1-3 суток без внешнего питания, а так же надежно защищают технику от скачков напряжения.

Как выбрать холодильную бонету

Перед покупкой ларя или витрины необходимо определиться со следующими параметрами:

• внешние габаритные размеры должны соответствовать свободному пространству на кухне или в торговом зале
• внутренний объем камеры
• минимальная температура должна соответствовать требованиям для хранения определенных продуктов
• конструкция крышки

При выборе оборудования для витрины кафе или ресторана, необходимо уделить внимание и дизайнерским решениям. Лари с выпуклыми крышками смотрятся более стильно и привлекают к себе внимание покупателей. Обязательно стоит уделить внимание качеству подсветки, которая положительно сказывается на увеличении объемов продаж.