Многие национальные кухни мира имеют блюда из фарша и рубленого мяса. Лучшим решением для измельчения продуктов станет профессиональная мясорубка. Данное оборудование пользуется высокой популярностью среди заведений общественного питания. Высокие технические и эксплуатационные характеристики, широкий функционал и многое другое делают её востребованной в магазинах, барах, кафе, ресторанах и других сферах пищевой промышленности. Для производства большого количества фарша потребуются профессиональные промышленные мясорубки. Они могут работать непрерывно на протяжении долгого времени, так как обладают высокими эксплуатационными характеристиками и надежностью.

Где приобрести промышленную мясорубку по лучшей цене?

Приготовить вкусный фарш можно исключительно на специализированном оборудовании. Поэтому для кафе, баров, ресторанов и заведений общественного питания рекомендуется все же купить профессиональную мясорубку. Если нет возможности, то не обязательно приобретать модели от известных и всемирных производителей. В “Chef Point” каждый сможет найти подходящий вариант, который устроит по функционалу, качеству и бюджету. Мы сотрудничаем только с проверенными отечественными и европейскими производителями, которые строго соблюдают все нормы. Благодаря прямым поставкам с завода, можем предложить доступную для большинства покупателей цену. Мы не только поможем сэкономить, но и не потерять в качестве изделия!

Сегодня сфера использования подобного оборудования весьма велика. Поэтому многие производители специально выпускают специализированные модели. Например, мясорубки для колбасы должны быть мощными и производительными, а также обладать высокими эксплуатационными характеристиками. Как правило, они эксплуатируются практически круглосуточно и должны обладать высоким уровнем надежности.

Профессиональные мясорубки классифицируются по производительности. От 50 до 1500 кг\ч. Промышленные модели с высокой производительностью называются волчки. Как правило, корпус и рабочие узлы производят из специальной пищевой нержавеющей стали. Это гарантирует их надежность, долговечность и большой ресурс. Профессиональные модели средней и высокой мощности оснащаются системой вентиляции, которая позволяет им непрерывно работать и не перегреваться.

На что обращать внимание при выборе мясорубки для столовой?

Лучше всего отдавать предпочтение автоматическим моделям, где достаточно заложить продукт в специальный бункер и нажать кнопку. Достаточно удобная опция, но при этом цена агрегата будет выше. Еще один важный нюанс – комплектация ножей и решеток. Именно от них будет зависеть качество готового продукта. Выбирать комплектацию рекомендуется исходя из поставленных задач.

Отдельное внимание стоит уделить различным насадкам, которые дают возможность использовать производственную мясорубку не только по прямому назначению. Это открывает возможность проводить различные кулинарные операции. Например, входящая в комплект специальная насадка даст возможность быстро и легко наполнить фаршем сосиску или колбасу. Насадки для теста позволят готовить лапшу, делать овощерезку, соковыжималку и т.д. Данные аксессуары будут весьма актуальны для предприятий общественного питания, которые предлагают широкий ассортимент блюд.

Таким образом, главными являются следующие параметры:

• Мощность и производительность
• Функционал
• Наличие насадок
• Качество конструкции
• Материал, из которого выполнен корпус и другие элементы
• Наличие системы вентиляции



Была ли информация полезной?    3.9 (13)