Каталог оборудования ⁄ Тепловое оборудование ⁄ Конвекционные печи

Конвекционная печь – лучший инструмент для готовки вкусных блюд

Аппетитная, ароматная и вкусная выпечка никого не может оставить равнодушным. Для приготовления подобных яств лучшим помощником станет профессиональная конвекционная печь. Вкусная и лакомая выпечка привлечет внимание, сделает заведение узнаваемым, поможет сформировать аудиторию из постоянных клиентов.

Наличие собственной хлебопекарни – большой плюс! Чтобы реализовать такую идею, следует купить конвекционную печь, с помощью которой можно самостоятельно выпекать хлебобулочные изделия и подавать их свежими и ароматными. Неоценимыми достоинствами данной техники являются высокая производительность, оперативное приготовление, простота в обслуживании, многофункциональность, компактные габариты.

Компания “Chef Point” предлагает широкий выбор оборудования для готовки вкусной и свежей выпечки. В ассортименте представлены конвекционные печи электрические, газовые, с пароувлажнением и т.д. от лучших производителей. Уникальное соотношение цены и качества позволит подобрать подходящий вариант как владельцу небольшой уличной точки, так и хозяину элитного ресторана. Наши консультанты с радостью готовы ответить на все вопросы, помочь подобрать подходящую модель для Вашего заведения. Работая исключительно с проверенными производителями, мы гарантируем высокий уровень качества и функционал.

Подробнее

Чем они отличаются от обычных?

Конвекционные печи имеют другую конструкцию и комплектацию. Как правило, мощные нагревательные элементы с вентиляторами с реверсивным движением. Их можно считать эталоном хлебопекарного оборудования, благодаря высоким эксплуатационным характеристикам. Циркуляция потоков горячего воздуха позволит приготовить идеальную выпечку, без подгоревших и непропеченных мест, за счет равномерного распределения температуры.

Основные преимущества:

• Высокая продуктивность
• Надежность и долговечность
• Инновационные технологии
• Безопасность работы
• Сбалансированное энергопотребление
• Упрощают процесс выпекания
• Просты в обслуживании

Как правильно выбрать?

Перед тем, как купить конвекционную печь, следует подобрать подходящую модель. В первую очередь рекомендуется обратить внимание на производительность и функционал. Для крупных заведений с большим количеством посетителей идеально подойдут промышленные модели. Корпус таких печей изготавливается из специальных стальных сплавов, делая их жаропрочными внешне. Могут выдерживать температуру до +300 градусов и работать в течение целого дня.

По опционалу можно отметить такие критерии:

• Габариты
• Производительность и мощность
• Количество уровней под противни
• Сенсорное или механическое управление
• Газовые или электрические
• Программы для выпечки и готовки

Их можно использовать не только для приготовления выпечки, но и мяса, рыбы, гарниров и других блюд.

Конвекционные печи с пароувлажнением позволяют поддерживать нужный уровень влажности, что способствует лучшему сохранению вкусовых качеств продуктов. Модели с расширенным функционалом позволят сделать эксплуатацию оборудования максимально комфортной и удобной. К ним можно отнести автоматическую мойку, дополнительные таймеры и многое другое.