Открыть кофейню или положить деньги на счет?

При наличии определенной суммы свободных средств у их владельца возникает логичный вопрос о том, что делать с деньгами. Среди вариантов есть два довольно простых и доступных – сделать вклад в банке и получать проценты или же открыть небольшое дело.

Кофейня – «ламповый» бизнес для уверенности в завтрашнем дне

Маленькие стационарные или передвижные кофейни сегодня находятся на пике популярности. Хороший кофе для современного человека – это не просто напиток, а способ расслабиться и отвлечься от забот хотя бы на несколько минут. Следовательно, бизнес по приготовлению кофе убыточным точно не будет, а чтобы он гарантированно принес прибыль, необходимо подойти к делу ответственно и учесть такие моменты, как формат и масштаб заведения, целевая аудитория, сумма, которая будет потрачена на реализацию задуманного.

Если же говорить о преимуществах открытия кофейни по сравнению с банковским вкладом, необходимо отметить следующее:

• Высокая рентабельность при сравнительно низком пороге входа. Маржинальность в этом бизнесе находится на уровне 20-30 процентов. Если правильно организовать процесс и выбрать место с хорошим трафиком, вложения могут окупиться в течение нескольких месяцев.
• Небольшой стартовый капитал. Расходы зависят от формата и размаха, однако они в любим случае куда скромнее, чем в иных направлениях деятельности. К примеру, если это формат «кофе с собой», можно уложиться в 500-800 тыс. руб., кофейня на 2-3 столика – 1,2-2 млн., полноформатное заведение с завтраками, крафтовой выпечкой и пр. – 2,5-4+ млн. руб. Итоговая сумма складывается из затрат на аренду помещения, приобретение кофемашины, ремонт, маркетинговые расходы и пр.
• Простота управления. Благодаря отсутствию сложной кухни и всего, что с ней связано, отпадает необходимость в найме большого количества персонала. В случае с мобильными кофейнями можно справиться и собственными силами, главное – качественная производительная кофе-машина и хороший кофе.
• Стабильный спрос. Кофе – это напиток, который пьют все, ежедневно и в большом количестве. Практически каждый человек перед началом рабочего дня выпивает чашку-другую бодрящего напитка. Из таких людей при надлежащем уровне сервиса можно быстро сформировать устойчивую клиентскую базу.
• Вариативность запуска. Заведение можно открыть с нуля или же воспользоваться готовой франшизой, где уже есть детальный бизнес-план и все необходимые расчеты.

Перечисленные преимущества делают идею открытия кофейни весьма привлекательной. Единственный минус – наличие риска прогореть, если бизнес не пойдет. Что касается банковского вклада, то главным плюсом в данном случае является гарантия сохранности денег, а также тот факт, что доход будет пассивным. Но если цель – капитал существенно приумножить, лучше отдать предпочтение собственному бизнесу.