Аренда или покупка кофемашины?

Открывая частную кофейню, можно выбрать один из двух способов приобретения оборудования: покупку или аренду. В первом случае вам нужно иметь достаточное количество средств для погашения его полной стоимости, а во втором – появляется возможность вносить оплату небольшими суммами. Какой из двух способов выбрать?

Стоит ли арендовать оборудование?

Кофейные машины, кофемолки и прочее оборудование для кофейных сегодня можно купить по вполне доступным ценам – гораздо дешевле, чем средние расходы на аренду коммерческих помещений. Поэтому покупать его в рассрочку или брать в аренду не имеет большого смысла. Кроме того, важно понимать, что аренда – это всегда:

• Ограниченный выбор. В аренду сдаются отдельно взятые аппараты, зачастую не совместимые с задачами данного конкретного заведения;
• Долгосрочные расходы. Длительная аренда может обойтись дороже, чем единоразовая покупка.

Кроме того, арендованная кофемашина никогда не станет вашей, и по окончании срока аренды ее придется возвращать арендодателю. Поэтому сегодня большинство заведений предпочитает покупать собственные аппараты – тем более, что они представлены в продаже в широчайшем ассортименте: от бюджетных до премиум-класса.

Приобретение кофейного оборудования

Используя сайт компании "Chef Point", вы всегда можете заказать новое оборудование для кофейных: кофемашины, кофемолки, охладители, и т.д. Средняя цена одного аппарата, в зависимости от его марки, производительности и функционала, составляет от 30 до 140 тысяч рублей. Как правило, даже бюджетные модели рассчитаны на приготовление 2-3 видов напитков и более, а в "продвинутых" версиях доступны десятки различных рецептов приготовления кофе:

• эспрессо;
• капучино;
• латте;
• айс-латте;
• американо;
• мокачино;
• макиато;
• флэт уайт;
• ирландский кофе;
• фраппе;
• бомбон кофе, и т.д.

Покупая кофейное оборудование, можно одновременно заказать и его техническое обслуживание. Так, при выходе из строя отдельных узлов и деталей аппарата они будут заменены на новые, со склада. А чтобы поломки происходили как можно реже, нужно время от времени проводить чистку и производить замену расходников. При этом вы будете отвечать за свой собственный аппарат, а не за арендованный, который в случае поломки не примут обратно и вам придется, помимо аренды, выплачивать за него полную стоимость.