Торговля продуктами питания и полуфабрикатами требует особого подхода к выбору оборудования. Колбасы, молочные, мясные и рыбные продукты должны храниться при низкой температуре. Применяют для этого торговые холодильные витрины, которые используют как в небольших магазинах, так и в гипермаркетах. Производители предлагают широкий выбор этой продукции, различающейся не только габаритными размерами и дизайном, но и техническим оснащением.

Среди основных преимуществ техники:

• комплектуются надежными холодильными установками и автоматикой, поддерживающей заданную температуру
• изготавливаются из практичных материалов, устойчивых к коррозии
• широкий выбор позволяет подобрать модель с оптимальной глубиной, которая удобна для выкладывания товара
• оборудование удобно как для обслуживающего персонала, так и для покупателей
• наличие подсветки привлекает клиентов к выставленной продукции

Охлаждаемые прилавки представлены в широком ценовом диапазоне, что позволяет подобрать технику для молодого предприятия и популярной торговой сети.

В «Chef Point» можно купить витрины для магазина по доступной цене. Представлена продукция ведущих отечественных и зарубежных производителей. Техника отвечает самым строгим профессиональным стандартам, изготовлена из практичных и гигиеничных материалов. В ассортименте универсальные и специализированные прилавки для магазина, которые можно приобрести с доставкой в любой регион страны.

Основные типы торговых холодильных витрин

Разнообразие продукции позволяет сделать покупателю оптимальный выбор холодильного оборудования. Разделить его можно на два основных класса:

• среднетемпературные витрины – предназначены для работы с не замороженными продуктами, поддерживают температуру от -5 до +10ºС
• низкотемпературные витрины – охлаждают продукцию до -18ºС, отлично подходят для демонстрации и временного хранения замороженной рыбы и морепродуктов

Большой популярностью пользуются универсальные модели прилавков, работающие в диапазоне от -5 до +5 градусов.

Производится оборудование с разным режимом охлаждения:

• динамические системы имеют вентилятор, который обеспечивает интенсивное перемещение охлажденного воздуха
• в статических системах холод равномерно распространяется по всему внутреннему объему витрины

Разные товары предъявляют свои требования к условиям хранения, для многих нежелательно обветривание и поэтому на данный фактор необходимо уделить внимание при выборе техники.

Какую купить торговую холодильную витрину в магазин

Торговое холодильное оборудование должно соответствовать по рабочим параметрам режиму хранения продуктов. Кроме температуры и системы вентиляции большую роль играет наличие системы контроля. Простые модели комплектуются электромеханическими панелями, более современные охлаждаемые прилавки имеют электронные блоки управления, которые более точно контролируют температурный режим. Особое значение имеет доступность товаров для покупателя. Они должны видеть всю выложенную продукцию, этому поможет качественная подсветка. В магазинах самообслуживания холодильные витрины не должны быть сильно глубокими, иначе покупателям придется опираться на прилавок, чтобы достать понравившийся товар, а это не гигиенично.