Гриль на углях ТТМ ГЧ-125П для приготовления стейков имеет одну секцию, одну рабочую зону, с решетками-гриль, регулируемыми по высоте. Слева расположена топочная камера, справа - жарочная поверхность с размерами 530х450 мм. Спереди перед решетками-гриль располагается рабочая поверхность из нержавеющей стали, под ними лоток под инвентарь. Над жарочной поверхностью располагаются полки-решетки для поддержания температуры готового продукта. Гриль комплектуется зонтом с фильтрами-искрогасителями. Гриль изготовлен из стали, окрашенной термостойкой черной краской. Боковые и задние поверхности гриля теплоизолированы утеплителем и шамотным кирпичом. Фасад гриля декорирован элементами из нержавеющей стали. Количество удаляемого воздуха - 1500куб.м/ч. Размеры корпуса гриля - 1250х660х2200 мм.