Оборудование для ресторанов и кафе ⁄ Каталог оборудования ⁄ Электромеханическое оборудование ⁄ Тестораскатки ⁄ VIATTO ⁄ Тестораскатка VIATTO DC-310

Тестораскатка VIATTO DC-310

Характеристики DC-310/Sigma 310

Модель: DC-310/Sigma 310
Производитель: VIATTO
Страна: Италия
Потребляемая мощность: 0.25 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 470х405х650 мм
Габариты в упаковке: 550х485х695 мм
Вес нетто: 27 кг
Вес брутто: 33 кг

4.57 балла ⁄ 7 оценок

59 750 руб.

количество

в корзину

Компактная тестораскатка VIATTO DC-310 разработана для формирования круглых заготовок для пиццы. Укомплектована компактным электродвигателем с небольшим потреблением электричества. В корпусе из нержавейки для мотора предусмотрена система вентиляции, что позволяет интенсивно эксплуатировать оборудование. Модель в вертикальном исполнении с двумя валками длиной 310 мм, расположенным под углом друг к другу. При прокатке через них в обе стороны формируется круглая заготовка.

Рекомендуется работать с заготовками теста, массой от 80 до 210 грамм. Диаметр готовых заготовок от 140 до 300 мм. Валки изготовлены из пищевого полимера, толщина теста регулируется для каждого узла в диапазоне от 0 до 4 мм.

Работаю с такой тестораскаткой полгода, модель очень нравится – педальное управление высвобождает руки, к валкам тесто не прилипает, двигатель малошумный. В основном готовим заготовки для пиццы диаметром 300 мм, иногда – поменьше. Результат всегда отличный.

04 апреля 2018

Ирина Федорова