Производительный и функциональный пароконвектомат итальянской компании UNOX XEVL-2011-E1RS имеет инжекторную систему подачи пара. Вместительная камера рассчитана на 20 противней формата GN 1/1. Равномерное распределение тепла обеспечивают 6 четырехскоростных вентилятора, которые можно зафиксировать в одном из 4 положений. Система автоматической очистки рабочей камеры имеет 4 программы, контролирующие подачу воды и моющего средства.
Управление пароконвектоматом компании UNOX XEVL-2011-E1RS осуществляется с помощью электронной панели. Предусмотрено 8 основных рабочих режима, изъятие избыточной влажности и подача пара выполняются в автоматическом режиме. В памяти оборудования можно хранить до 384 программ. Названия рецептов сохраняются на любом языке. В этой модели реализована функция автоматического генерирования мощности, что делает пароконвектомат экономичным.
- Тележка в комплетке
- Аналог XEVC-2011-E1R