Компактный и вместительный газовый пароконвектомат германской компании Rational iCombi Pro 10-1/1 газ – универсальное тепловое оборудование с интеллектуальной системой управления. В камере, рассчитанной на использование гастроемкостей GN 1/1, установлено 10 рядов направляющих. Равномерное распределение тепла обеспечивают реверсивные вентиляторы с 5 программируемыми скоростями. Парообразователь комплектуется бойлером. Работает в трех основных режимах – пар, горячий воздух, комбинированный. Накипь в парообразователе удаляется автоматически.
Система управления пароконвектоматом Rational iCombi Pro 10-1/1 газ имеет память на 1200 программ. Упрощает управление большой сенсорный дисплей, который позволяет контролировать все этапы готовки. Семь быстрых режимов автоматического приготовления рассчитаны на работу с популярными блюдами. Модель имеет системы самоочистки, удаления избыточной влажности.
- Подходят гастроемкости: GN 1/1, 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8