Как приготовить молочный коктейль в миксере?

Отведать молочный коктейль, а особенно с каким-нибудь вкусным наполнителем или свежими фруктами не откажется ни один человек! Поэтому каждый уважающий себя ресторан, бар или кафе приобретает профессиональный миксер для приготовления молочных коктейлей. С их помощью можно не только приготовить данный напиток, но и сделать коктейли типа Candy, пюре, жидкие или полужидкие смеси, насытить жидкость воздухом, хорошо взбить, приготовить мягкое мороженое и многое другое. Именно поэтому они пользуются огромным спросом не только у владельцев заведений общественного питания, но и на небольших торговых точках. В частности, на улице в летнее время года.

Ищите, где купить миксер для молочных коктейлей? В ассортименте “Chef Point” представлен большой выбор моделей от самых различных производителей. Мы ведем активное сотрудничество как с отечественными, так и с зарубежными компаниями, получая оборудование напрямую с завода-изготовителя. Это дает нам возможность предлагать не только качественные и подлинные изделия, но и доступную и приемлемую для широкого круга лиц стоимость. Мы знаем все особенности и нюансы работы заведений общественного питания и всегда готовы помочь подобрать подходящий вариант. Каждому клиенту гарантируется индивидуальный подход, помощь, советы и консультации.

Принцип работы миксеров достаточно простой – все ингредиенты помещаются в специальный стакан, где венчик, вращаясь с определенной скоростью, взбивает их. В некоторых моделях можно регулировать скорость вращения, в зависимости от приготовляемого блюда. Как правило, для этого предусмотрено 2-3 позиции вариатора скорости. Специальная конструкция механизма взбивания обеспечивает отсутствие брызг.

Профессиональные модели отличаются от бытовых материалом изготовления и количеством чаш. Например, на одной стойке может размещаться 1-3 чаши, в которых одновременно происходит взбивание или смешивание. Это необходимо для того, чтобы можно было обслужить большой наплыв посетителей. При заказе на два разных напитка подключается несколько чаш, в каждой из которых смешиваются нужные ингредиенты.

Рекомендации: как выбрать и правильно использовать профессиональный молочный миксер

При выборе моделей следует учитывать, где они будут размещаться. Для кухонных моделей, скрытых от глаз посетителей, лучше всего выбирать изделия с емкостями из нержавеющей стали, так как они легко моются, прочны и устойчивы к внешним воздействиям. При размещении на барной стойке, лучшим решением станут аппараты с чашами из поликарбоната, что даст клиенту возможность наблюдать за процессом приготовления коктейля.

А вот несколько рекомендаций по использованию:

• Для приготовления коктейлей с фруктовыми добавками лучше использовать уже измельченные фрукты или готовое пюре, вместо цельных
• Ориентируйтесь на пометки min и max на стакане, иначе жидкости будет недостаточно или она будет разбрызгиваться через край
• Чтобы молочная пена была густой и вкусной, а коктейль качественный, лучше использовать охлажденные ингредиенты
• В процессе готовки нужно добавлять сначала жидкие, а потом уже твердые ингредиенты

Большинство моделей оснащено специальным микровыключателем, который не дает устройству работать при отсутствии стакана. Также, оборудованы специальным креплением, позволяющим легко закрепить их на вертикальной поверхности. Как правило, на приготовление напитка уходит всего лишь несколько минут.