Льдогенераторы пальчиковые: что это и для чего нужно?

Сегодня лед нашел широкое применение в кулинарии и пищевой промышленности. Он используется для охлаждения напитков и продуктов. Лед, имеющий форму цилиндра, обладает такой же массой, что и кубиковый, но за счет своей площади обладает большей поверхностью теплообмена. Благодаря чему процесс охлаждения происходит быстрее. Именно поэтому его используют в барах, ресторанах и других заведениях общественного питания для приготовления коктейлей и лонг-дринков.

Ледогенератор для приготовления напитков из пальчикового льда

Для быстрого охлаждения напитков лёд должен быть полый внутри. Для этих целей используется льдогенератор, который производит пальчиковый лед. Принцип его работы достаточно прост. Вода из водопровода или специального контейнера подается в основной резервуар, где происходит процесс заморозки посредством активной работы компрессора и специального моторчика.

В поисках льдогенератора для приготовления пальчикового льда? Мы готовы помочь Вам в этом деле! Наша основная специализация заключается в подборе и оснащении баров, кафе, ресторанов и заведений общественного питания качественным и надежным оборудованием по доступным ценам. Сотрудничаем как с отечественными, так и европейскими производителями. Мы знаем специфику и нюансы работы заведений различных форматов, поэтому всегда можем подобрать подходящий вариант. Учтем имеющийся бюджет и потребности клиента. Каждый может рассчитывать на индивидуальный подход, персональные консультации и приятное сотрудничество.

Пальчиковый лед – лучшее решение для декорации и охлаждения напитков!

Даже в холодное время года пальчиковый лед популярен! Эта новинка смогла быстро завоевать популярность и наилучшим образом подходит для охлаждения любых напитков. Свое название лед получил за счет сходства с пальчиками или вытянутым конусом. Быстрое охлаждение происходит за счет полости внутри, в отличие от других видов, например, кубикового. Пальчиковый лед бывает 3х типов:

• Американский – обладает внушительными и большими габаритами
• Европейский – небольшие размеры делают его удобным для использования в блендерах
• Испанский – среднего размера