Компактный кухонный процессор Robot-coupe R211 XL представляет собой куттер с овощерезкой. Это сочетание позволяет выполнять на профессиональной кухне широкий диапазон работ, начиная от нарезки овощей и фруктов и заканчивая приготовлением сложных соусов, паштетов или супов-пюре. Укомплектован пластиковой чашей объемом 2,9 л, которая имеет практичную ручку для переноски. Мощность двигателя позволяет перерабатывать в течение часа до 10 кг овощей. Особенностью конструкции насадки для резки овощей является наличие двух загрузочных бункеров.
При производстве процессора использовались практичные материалы – ударопрочный пластик, поликарбонат. Все детали кухонного оборудования, контактирующие с продуктами, легко снимаются и моются. В стандартной комплектации – нож с гладкими лезвиями, дополнительно приобретается нож с зубчатым лезвием и 23 диска разной конфигурации для переработки овощей.