/* */
войти в кабинет
Корзина0 позиций
на сумму 0 руб.
8 (495) 532-63-53

info@chefpoint.ru
8 (495) 665-81-75

chefpoint.ru
Оборудование для ресторанов и кафе ⁄ Каталог оборудования ⁄ Тепловое оборудование ⁄ Котлы пищеварочные ⁄ Abat ⁄ Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР

Характеристики КПЭМ-100-ОМР

  • Модель: КПЭМ-100-ОМР
  • Производитель: Abat
  • Страна: Россия
  • Тип: Опрокидывающийся
  • Объем: 100 л
  • Потребляемая мощность: 19.7 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габариты: 1266х861х1170 мм
  • Вес нетто: 151 кг

4.78 балла ⁄ 9 оценок

307 300 руб.
количество
в корзину

Описание КПЭМ-100-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР электрический цельнотянутый с ручным опрокидыванием, миксером имеет номинальный объем 100л. Внутренний диаметр котла - 652мм. Количество блоков ТЭНов - 2шт. Мощность ТЭНов - 6х3000Вт. Рабочая температура - до +100С. Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С - 55мин. Мощность электродвигателя миксера - 1100Вт. Скорость вращения миксера - 0-120об/мин. Рабочее давление в пароводяной рубашке - до 50кПа. Время опрокидывания - не более 0,6мин. Максимальный угол опрокидывания - не более 100*. Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры. Оборудование подключается к водопроводу. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор. На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода». Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Тигель котла изготовлен из антикоррозионой стали AISI 321. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой, под фундаментные болты М10х100мм. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Отзывы о Abat КПЭМ-100-ОМР

Оставить отзыв

Видео работы КПЭМ-100-ОМР

Похожие бренды:
Котлы пищеварочные Abat