Коптильня ТТМ ISTOMA

Характеристики ISTOMA

  • Модель: ISTOMA
  • Производитель: ТТМ
  • Страна: Россия
  • Объем: 190
  • Потребляемая мощность: 2.8 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 660x800x830 мм
  • Вес нетто: 70 кг
  • Вес брутто: 100 кг

5 баллов ⁄ 6 оценок

195 048 руб.
количество

Описание ISTOMA

Печь низкотемпературного приготовления ТТМ ISTOMA с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка 45кг. Внутренний размер камеры 560х520х660мм. Предназначена для деликатного приготовления, копчения и хранения готовых продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам расположенным по периметру камеры ( система 3D Surround heat). Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влагу продукта исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и пароувлажнения. Имеет электромеханическое управление. В камере установлены 10 пар направляющих с шагом 40мм, под 7- GN2/1 глубиной 65мм. Или 5- GN2/1 глубиной 100мм. Гастроёмкостями не комплектуется. В комплект печи входят две полки-решётки, поддон, съёмный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колёс 730мм.

Отзывы о ТТМ ISTOMA

Загрузка комментариев...

Видео работы ISTOMA