Коптильня ТТМ ISTOMA EM

Характеристики ISTOMA EM

  • Модель: ISTOMA EM
  • Производитель: ТТМ
  • Страна: Россия
  • Объем: 190 л
  • Потребляемая мощность: 2.8 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 660x800x830 мм
  • Вес нетто: 70 кг

5 баллов ⁄ 5 оценок

213 486 руб.
количество

Описание ISTOMA EM

Печь низкотемпературного приготовления ТТМ ISTOMA EM с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка 45кг. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. Предназначена для деликатного приготовления, копчения и хранения готовых продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам расположенным по периметру камеры ( система 3D Surround heat). Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влагу продукта исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и пароувлажнения. Имеет электронное управление и датчик-щуп. Режимы приготовления, копчения и хранения програмируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. В камере установлены 10 пар направляющих с шагом 40мм, под 7- GN2/1 глубиной 65мм. Или 5- GN2/1 глубиной 100мм. Гастроёмкостями не комплектуется. В комплект печи входят две полки-решётки, поддон, съёмный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колёс 730мм.

Отзывы о ТТМ ISTOMA EM

Загрузка комментариев...

Видео работы ISTOMA EM