Производительная конвекционная печь итальянского бренда Unox XEFT-10EU-ELRV имеет вместительную камеру, рассчитанную на использование противней формата 600х400 мм. Для установки предназначено 10 рядов направляющих с шагом 75 мм. Температура регулируется в диапазоне от 30 до 260 градусов с высокой точностью. Пароувлажнение регулируемое с шагом 20%. Равномерное распределение температуры обеспечивается 3 реверсивными вентиляторами с двумя скоростями вращения.
Управление печью Unox XEFT-10EU-ELRV производится с сенсорной панели управления, укомплектованной защищенным от пара LED-мониторов. Пользователь может внести в память оборудования до 99 программ выпекания. Предустановленно 12 программ для быстрого использования, выпекание может протекать в 3 шага. Функция изъятия влажности позволяет контролировать микроклимат в камере в процессе работы.
- противни в комплект не входят
- аналог Unox XB 895