Функциональная конвекционная печь итальянского бренда UNOX XEFT-03EU-ETDV имеет программу выпекания в 9 шагов. Модель разработана под противни формата 600х400 мм. Внутренние поверхности облицованы нержавейкой. Направляющие, расположенные в три ряда, изготовлены из хромированной стали. Микроконтроллер хранит 99 программ оператора, электроника управляет процессом выпечки и собирает данные, на основании которых выдает рекомендации.
Конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ETDV имеет систему пароувлажнения и подключается к водопроводу. Равномерное распределение тепла обеспечивает реверсивный двухскоростной вентилятор. Работает оборудование в трех режимах – предварительный разогрев, конвекция, конвекция с паром. Функция изъятия избыточной влажности помогает контролировать микроклимат. В камере установлена светодиодная подсветка.
- противни в комплект не входят
- аналог Unox XFT 185