На домашней кухне весь процесс приготовления блюд идет у плиты, укомплектованной духовкой. Профессионалам требуется значительно большее количество единиц оборудования по причине внушительного объема конечной продукции. Можно укомплектовать кухню столовой или ресторана лучшей техникой разных производителей, но это вызовет серьезные проблемы при обслуживании. Это является главной причиной популярности тепловых линий, созданных на ведущих предприятиях, изготавливающих оборудование для сферы общепита.

Выбор в пользу готового решения обладает целым рядом важных достоинств. Среди них стоит выделить:

• все компоненты имеют идентичные габаритные размеры, благодаря чему улучшается эргономика кухонного оборудования
• единый дизайн делает интерьер профессиональной кухни стильным, что положительно сказывается на производительности и репутации заведения
• используются однотипные комплектующие и расходники, что делает ремонт максимально простым и дешевым
• все элементы имеют аналогичные друг другу точки подключения к коммуникациям, что значительно упрощает монтаж

Возможность укомплектовать тепловую линию оптимальным по производительности оборудованием предлагают все ведущие бренды.

В «Chef Point» можно купить тепловые линии на выгодных условиях с доставкой в любой регион страны. В ассортименте продукция ведущих мировых и отечественных производителей, отвечающая самым строгим профессиональным стандартам. Все компоненты отличаются высокой надежностью, производительностью и обеспечивают бесперебойность процесса приготовления пищи. Собственный логистический отдел тщательно контролирует доставку приобретенной в «Chef Point» продукции, что позволяет осуществлять поставку в сжатые сроки.

Что входит в комплект тепловых линий

Состав может быть различным, он должен соответствовать специфике работы предприятия системы общепита и обеспечить оперативность всех процессов, протекающих на кухне при приготовлении горячих блюд. Тепловые линии комплектуются следующей техникой:

• газовыми или электрическими плитами
• пекарскими или жарочными шкафами
• электрокотлами и электросковородками
• аппаратами для контактной обработки
• фритюрницами и грилями

Для комплектации предлагается несколько типов каждого оборудования, различающегося по мощности и техническому оснащению. Так, можно установить плиту с духовкой или без нее, печь с системой конвекции или пароувлажнения.

Особенности выбора тепловых линий

Основными критериями выбора являются производительность и габаритные размеры. Стоит отметить, что тепловые линии можно устанавливать линейно вдоль стены помещения или по островному типу в центре кухни, возможна и более сложная конфигурация. Не менее важно уделить внимание типу энергоносителя: техника может работать от электричества или на природном газе. Важную роль играет автоматизация и наличие систем безопасности. Например, не будет лишним оборудование, контролирующее давление газа в системе. Так же стоит уделить внимание уровню влагозащищенности всех аппаратов и дизайну тепловой линии. Ассортимент продукции позволяет оснастить предприятие любого масштаба – от небольшого кафе до столовой крупного промышленного предприятия.