Винный шкаф – лучшее место для хранения алкогольных напитков

Далеко не все знают, где и как нужно держать винные напитки. Однако, чтобы напиток не испортился и всегда оставался качественным, необходимо правильно его хранить. Для этих целей лучшим решением станет холодильный винный шкаф. Естественно, его использование оправдано исключительно в нескольких случаях – если Вы владелец крупной коллекции дорогих вин или же имеете бар, кафе, ресторан или заведение общественного питания. Правильное и грамотное хранение позволит не только сохранить напиток, но и позволит правильно выдерживать его.

Где можно приобрести винные шкафы для ресторана?

Компания “Chef Point” предлагает обратить внимание на ассортимент винных шкафов для ресторанов, баров, кафе и других заведений общественного питания. Прямое сотрудничество с европейскими и отечественными производителями позволяет нам предлагать только лучшие и популярные модели. Наша основная специализация – комплексное оснащение предприятий общепита, поэтому всегда готовы и рады помочь профессиональной консультацией. Среди представленных у нас решений, даже самый требовательный владелец сможет найти подходящий вариант. Мы учтем абсолютно все – особенности заведения, личные пожелания клиента и финансовые возможности. Исходя из этих критериев, предложим нужное решение.

Каждый клиент будет приятно удивлен индивидуальным подходом и достойным сервисом обслуживания. Независимо от суммы заказа, нам важно создать приятную и комфортную атмосферу сотрудничества. Предлагаем исключительно доступные и демократичные цены. Гарантируем надежность, долговечность, высокий уровень качества и функциональность всех представленных у нас моделей.

Как правильно выбрать шкаф для вина?

Перед тем, как купить винный шкаф, необходимо немного разобраться, какими они бывают. Сегодня на рынке представлено два типа: климатический и температурный. Первый вариант используется для хранения коллекционных и марочных вин. Создавая идеальные температурные условия, они позволяют вину дозреть и сохранить аромат. Они имеют одну температурную зону, в которой поддерживается нужная температура, способствующая лучшему сохранению напитка. Очень важно, чтобы был уровень влажности. Для марочных вин он должен составлять не менее 50%. Температурные шкафы для хранения вина подходят для хранения обычных сортов. Там не обязательно наличие датчика контроля влажности.

Температурные холодильные модели шкафов делятся на такие типы:

• Двухзонные - имеют 2 температурные зоны, в которых можно хранить отдельно белые и красные вина
• Трехзонные – имеют 3 температурные зоны для хранения белых, красных и игристых вин
• Монотемпературные – поддерживают одну заданную температуру, как правило, от + 8 до +12 градусов
• Мультитемпературные. Имеют более трех зон, каждая из которых имеет свои условия хранения

Стоит отметить, что для каждого вина необходимы свои условия хранения. Например, для десертных оптимальная температура составляет +14-16 градусов, а для обычных может быть +10-12 градусов. Белые и красные могут храниться в одинаковых условиях, но вот подавать к столу требуется при разных температурах. Белое: +10, а красное при +18.

Именно поэтому, к выбору подобного оборудования следует подойти особо тщательно, чтобы не только сохранить вино, но и правильно подать его клиенту, в частности искушенным гурманам.