Салат-бар представляет собой специальную витрину для хранения и демонстрации различных блюд, салатов и закусок. Это идеальное решение для шведского стола! Выложив на него все имеющиеся блюда, посетитель самостоятельно может ознакомиться с ассортиментом и выбрать для себя желаемый вариант. Особую популярность охлаждающие столы бары приобрели в заведениях, где подают здоровое питание – салаты из различных овощей, большой выбор свежих фруктов.

Большой выбор холодильных салат баров!

В “Chef Point” предлагают обратить внимание на широкий ассортимент представленного оборудования. Наша основная задача – качественное оснащение баров, ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, с которой мы успешно справляемся. Активно сотрудничаем с отечественными и европейскими производителями, получая продукцию непосредственно с заводов. Всегда готовы помочь подобрать подходящий вариант, который будет полностью соответствовать всем требованиям и пожеланиям. При этом мы учитываем особенности и специфику заведения, в том числе и его масштабы. Отдельное внимание стоит уделить ценовой политике – доступность для широкого круга лиц.

Классификация моделей по терморежиму

Сегодня помимо шведского стола, охлаждающий стол-бар используется для организации презентаций, бизнес-ланчей, банкетов и торжеств. Это дает клиенту возможность самостоятельно выбрать блюда. Использование подобного оборудования в заведениях общественного питания позволяет сэкономить рабочее время персонала. А в мини-кафе – избавит владельца от организационного процесса и связанных с ним затрат. Также, может активно использоваться в супермаркетах, увеличивая дневную продажу до 20%. Небольшие габариты не занимают много места, и могут быть успешно расположены практически в любом магазине.

Сегодня на рынке представлены 3 модельные линейки, которые можно классифицировать по терморежиму:

• Охлаждаемые – отлично подходят для различных салатов, овощей, фруктов, мороженого, кондитерских изделий, десертов, продлевая их сохранность. Поддерживает температуру от 0 до + 15 градусов
• Нейтральные – сюда лучше размещать продукты, которые не портятся или будут быстро куплены клиентами
• Подогреваемые – для горячих блюд, которые всегда должны быть теплыми

По конструкции бывают одно или многоуровневые, островные, мобильные и т.д. Для предохранения продуктов от обветривания в некоторых моделях реализуется специальный сдвигающийся купол. В качестве материала широко распространен высококачественный стальной сплав. Как правило, обшивка столешницы выполняется из гранита или дерева.