Пароконвектомат газовый Unox XEBC-10EU-GPR

Характеристики XEBC-10EU-GPR

  • Модель: XEBC-10EU-GPR
  • Производитель: Unox
  • Страна: Италия
  • Рабочий диапазон: +30...+260 °C
  • Потребляемая мощность: 22 кВт (газовая)
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 860x957x1163 мм
  • Вес нетто: 145 кг

5 баллов ⁄ 4 оценки

626 475 руб.
количество

Описание XEBC-10EU-GPR

Функциональный газовый пароконвектомат итальянской компании UNOX XEBC-10EU-GPR разработан под противни формата 600х400 мм. Комплектуется инжекторной системой парообразования, подключается к водопроводу. Подается пар и отводится избыток влаги в автоматическом режиме. Готовить блюда можно в одном из 8 режимов, работает функция, стабилизирующая процесс приготовления при полной и частичной загрузке. Для контроля используются температурные датчики для продуктов. Синхронизация позволяет приготовить разные блюда в одно время.

Для равномерного распределения тепла используются в пароконвектомате UNOX XEBC-10EU-GPR реверсивные датчики. С помощью панели управления они программируются: задается скорость воздушного потока, фиксированное положение. Очистка рабочей камеры выполняется в автоматическом режиме. Оборудование имеет 4 программы самоочистки, которые контролируют объем используемой горячей воды и моющего средства. Электроника модулирует мощность газовой горелки, выбирая наиболее экономичный режим работы.
  • тип газа: G20, G25, G30, G31
  • газовая мощность 22 кВт
  • электрическая мощность 1 кВт

Отзывы о Unox XEBC-10EU-GPR

Загрузка комментариев...

Видео работы XEBC-10EU-GPR