Профессиональная конвекционная печь из Италии GARBIN 5M имеет механическую панель управления с системой регулируемого пароувлажнения. Равномерный нагрев внутреннего пространства обеспечивается 2 реверсивными вентиляторами. Имеется удобный таймер на 60 минут, система автоматического отвода пара. Герметично закрывающаяся дверь открывается в сторону, обеспечивая удобный доступ для размещения лотков.
Печь разработана под противни стандарта GN 1/1, в комплекте 2 решетки этого формата. Для их размещения в камере 5 уровней направляющих с шагом 70 мм. Модель предназначена для выпекания хлебобулочных изделий, разогрева блюд, работы с замороженными полуфабрикатами. Температура регулируется в диапазоне от 0 до 280ºС.
