Профессиональная конвекционная печь GARBIN 10M укомплектована практичной системой механического управления. Наличие пароувлажнения обеспечивает высокие эстетические характеристики готовым хлебобулочным изделиям. Модель разработана под противни формата 600х400 мм, для их установки в камере есть 10 рядов направляющих с шагом 80 мм. С оборудованием поставляет 2 противня данного стандарта.
Контроль за процессом упрощается благодаря таймеру на 60 минут, автоматическому пароотводу. Равномерность нагрева камеры обеспечивается 3 реверсивными вентиляторами, отдельная система охлаждения установлена для двигателя печи. Модель комплектуется 2 лотками для сбора воды, а герметичная дверь имеет боковое открывание.
