Многие считают, что на подобном оборудовании в основном жарят картошку, но это далеко не так. С помощью автоматической фритюрницы можно приготовить мясо, пончики, пирожки, рыбу, овощи и многое другое. Технология готовки заключается в жарке продукта в кипящем масле. Именно поэтому данное устройство является одним из самых востребованных в заведениях быстрого питания. Обилие выбора позволит каждому потребителю найти подходящий вариант под условия работы и специфику своего заведения.

У нас есть промышленные фритюрницы для любых заведений!

В каталоге “Chef Point” представлены изделия от отечественных и зарубежных производителей. Благодаря прямым поставкам с заводов, мы можем предложить доступную для широкого круга лиц стоимость на всё представленное оборудование. Каждый клиент может рассчитывать на персональные консультации и помощь в выборе. Купить у нас фритюрницу, в том числе и промышленную модель, можно быстро и с гарантией!

Достоинства фритюрниц:

• Возможность готовить различные блюда
• Наличие температурного регулятора
• Быстрое удаление отработанного масла
• Просты и удобны в обслуживании
• Обладают высоким уровнем безопасности
• Актуальны для любых заведений

Принцип работы аппарата весьма прост – в специальную емкость наливается масло и греется до нужной температуры. После чего помещается продукт, который необходимо приготовить. Нагревательные элементы вмонтированы в емкость, что позволяет оператору устанавливать температуру нагрева масла. Профессиональные модели фритюрниц отличаются высоким уровнем мощности, что дает возможность довести продукт до готовности за 4-5 минут. Также, они оснащаются масляным и воздушным фильтром, а также холодной зоной. Это упрощает многократное использование одного масла, очищая его от канцерогенов, а также препятствует распространению запахов жарки. Наличие двух рабочих емкостей открывает дополнительные преимущества, позволяя готовить одновременно несколько блюд. А выбирая напольную или настольную модель можно удовлетворить любую производительность вашего ресторана.

Преимущества фритюрниц для общепита

Как показывает практика, электрические профессиональные фритюрницы пользуются большей популярностью, чем газовые. Основные причины – нет необходимости подключать к газопроводу, отличается мобильностью, а также в процессе работы корпус не сильно нагревается. Также, они не расходуют много масла и равномерно распределяют тепло. При этом обладают высоким классом безопасности и легкостью в эксплуатации. Однако, большим плюсом газовых моделей является мощность, которая в несколько раз выше. На крупных предприятиях выбор газовых моделей вполне оправдан.

Выбирая фритюрницу для кафе, бара, ресторана или заведения общепита, стоит обратить внимание на такие важные параметры, как полезный объем масла, вместимость, расход и производительность. Не стоит забывать и об энергопотреблении. Топовые модели комплектуются хорошей системой термоизоляции, что не позводяет стенкам нагреваться до критичной температуры. Соответственно, исключается вероятность получить ожог. Важно обращать внимание на такие опции, как блокировка крышки, автоотключение и т.д.