Практичная и высокопроизводительная печь конвекционная печь GARBIN 12M имеет систему механического управления. С ее помощью можно контролировать время готовки, температуру и другие рабочие параметры. Наличие системы пароувлажнения обеспечивает великолепное качество выпекаемых хлебобулочных изделий. Равномерный обогрев обеспечивается работой трех реверсивных вентиляторов.
Модель разработана под противни формата GN 1/1, с оборудованием поставляется 2 решетки данного стандарта. Для их установки есть 12 уровней направляющих с шагом 70 мм. Имеется автоматический пароотвод, лотки для сбора воды, а для охлаждения двигателей используется воздушная система охлаждения. Печь комплектуется качественной фурнитурой, которая обеспечивает герметичное закрывание двери.
