• Сливная труба: 50 мм
  • Устаревшее название модели: Rational SCC 201 5 Senses
  • " />

    Пароконвектомат Rational Self Cooking Center SCC 201

    Характеристики SCC 201

    • Модель: SCC 201
    • Производитель: Rational
    • Страна: Германия
    • Рабочий диапазон: 30...300 °С
    • Потребляемая мощность: 37 кВт
    • Напряжение: 380 В
    • Габариты: 879х791х1782 мм
    • Вес нетто: 294 кг

    5 баллов ⁄ 4 оценки

    1 796 016 руб.
    количество

    Описание SCC 201

    Функциональный пароконвектомат германской компании Rational Self Cooking Center SCC 201 (B218100.01) имеет память на 1200 программ. Для быстрого приготовления разных блюд предусмотрено 7 автоматических режимов. Интеллектуальная система управления укомплектована большим монитором, который информирует о текущих настройках. Режим записи позволяет подобрать оптимальный режим для готовки блюд. Рабочие параметры контролируются на каждом уровне загрузки, что позволяет одновременно готовить разные блюда.

    Три различных режима работы пароконвектомата Rational SCC 201 позволяет заменить несколько видов теплового оборудования. В камере для установки гастроемкостей предусмотрено 20 рядов направляющих. Оборудование рассчитано на готовку 150-300 порций в течение рабочего дня. Для ухода за оборудованием не требуется контроль персонала: 7 программ самоочистки могут включаться в ночное время. Дверь укомплектована тройным стеклом, что защищает от ожогов и потери тепла.
    • 20 уровней, расстояние между уровнями 63 мм
    • Подходят гастроемкости: GN 1/1, 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    • Бойлерное образование пара
    • 3 ступени подачи пара:
      • Пар: от 30 до 130 °C
      • Горячий воздух: от 30 до 300 °C
      • Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C
    • iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления: Finishing, Выпечка, Блюда из яиц и десерты, Гарниры и овощи, Блюда из рыбы, Блюда из птицы, Блюда из мяса
    • 5 программируемых ступеней расстойки
    • 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов
    • Производительность в день: от 150 до 300 порций
    • Давление воды: от 150 до 600 кПа
    • Труба подачи воды: 3/4"
    • Сливная труба: 50 мм
    • Устаревшее название модели: Rational SCC 201 5 Senses

    Отзывы о Rational SCC 201

    Загрузка комментариев...

    Видео работы SCC 201