• Сливная труба: 50 мм
  • Устаревшее название модели: Rational SCC 101 5 Senses
  • " />

    Пароконвектомат Rational Self Cooking Center SCC 101 Gas

    Характеристики SCC 101 Gas

    • Модель: SCC 101 Gas
    • Производитель: Rational
    • Страна: Германия
    • Рабочий диапазон: 30...300 °C
    • Напряжение: 220 В
    • Габариты: 847х776х1042 мм
    • Вес брутто: 174 кг

    5 баллов ⁄ 4 оценки

    1 216 656 руб.
    количество

    Описание SCC 101 Gas

    Компактный и вместительный газовый пароконвектомат германской компании Rational Self Cooking Center SCC 101 Gas (B118300.30) – универсальное тепловое оборудование с интеллектуальной системой управления. В камере, рассчитанной на использование гастроемкостей GN 1/1, установлено 10 рядов направляющих. Равномерное распределение тепла обеспечивают реверсивные вентиляторы с 5 программируемыми скоростями. Парообразователь комплектуется бойлером. Работает в трех основных режимах – пар, горячий воздух, комбинированный. Накипь в парообразователе удаляется автоматически.

    Система управления пароконвектоматом Rational SCC 101G имеет память на 1200 программ. Упрощает управление большой сенсорный дисплей, который позволяет контролировать все этапы готовки. Семь быстрых режимов автоматического приготовления рассчитаны на работу с популярными блюдами. Модель имеет системы самоочистки, удаления избыточной влажности.
    • Расстояние между уровнями 68 мм, 10 уровней
    • Подходят гастроемкости: GN 1/1, 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    • Бойлерное образование пара
    • 3 ступени подачи пара:
      • Пар: от 30 до 130 °C
      • Горячий воздух: от 30 до 300 °C
      • Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C
    • iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления: Finishing, Выпечка, Блюда из яиц и десерты, Гарниры и овощи, Блюда из рыбы, Блюда из птицы, Блюда из мяса
    • 5 программируемых ступеней расстойки
    • 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов
    • Производительность в день: от 80 до 150 порций
    • Давление воды: от 150 до 600 кПа
    • Труба подачи воды: 3/4"
    • Сливная труба: 50 мм
    • Устаревшее название модели: Rational SCC 101 5 Senses

    Отзывы о Rational SCC 101 Gas

    Загрузка комментариев...

    Видео работы SCC 101 Gas