Оборудование для ресторанов и кафе ⁄ Каталог оборудования ⁄ Тепловое оборудование ⁄ Пароконвектоматы ⁄ Rational ⁄ Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 61

Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 61

Характеристики CM 61 Plus

Модель: CM 61 Plus
Производитель: Rational
Страна: Германия
Рабочий диапазон: 30...300 °С
Потребляемая мощность: 11 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 847х776х782 мм
Габариты в упаковке: 950х900х920мм
Вес нетто: 105.5 кг

4.89 балла ⁄ 18 оценок

604 656 руб.

количество

в корзину

Немецкий пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus CM61 (B619100.01.202) отвечает самым строгим требованиям профессионалов. Комплектуется электронным управлением, имеет 100 предустановленных программ. Работает в 3 режимах – пар, горячий воздух и комбинация пара с горячим воздухом. Система изменения влажности имеет пятиступенчатую настройку, вентилятор имеет 5 скоростей.

Камера пароконвектомата Rational Combi Master CM 61 Plus спроектирована под использование противней формата GN 1/1, для их установки есть 6 рядов направляющих с шагом 65 мм. Установлена система сепарации жира, доступна функция ручной очистки и встроенный душ. Камера из нержавейки выполнена без стыков и сварных швов, что упрощает ежедневное обслуживание. Двойная стеклянная дверь позволяет контролировать процесс готовки.

6 уровней, расстояние между уровнями 68 мм
Устаревшая модель: Combi Master CM 61 (без автоматической мойки)
Подходят гастроемкости GN 1/1 (530х325 мм), 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Бойлерное образование пара
Режимы работы:

Пар: от 30 до 130 °C
Сухой жар: от 30 до 300 °C
Комбинация: от 30 до 300 °C

100 ячеек памяти
5 скоростей вентилятора
Встроенное душирующее устройство
Автоматическая мойка с 3 программами очистки
Разъём USB
Количество порций в день: от 30 до 100
Мощность в режиме:
- Сухой жар: 10,3 кВт
- Пар: 9 кВт
Труба подачи воды: R 3/4“
Сливная труба: DN 50
Давление воды: от 150 до 600 кПa
Предохранители: 3x 16 A
Максимальная высота загрузки: 1600 мм

Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 61

Характеристики CM 61 Plus

Похожие бренды

Описание CM 61 Plus

Отзывы о Rational CM 61 Plus

Видео работы CM 61 Plus