Модель фризера VIATTO by Forcool CB1+6 разработана ведущим китайским производителем кухонной техники для стационарной и выездной торговли. Используется для приготовления ролов и шариков из жареного мороженого. Изготовленная из практичной нержавейки рабочая поверхность имеет форму круга с диаметром 48 см. Он охлаждается мощным компрессором до температуры -20ºС. Время приготовления порции – 3-5 мин. Рядом на лицевой поверхности находится витрина на 6 гастроемкостей, в которых выставляются готовые смеси или основные ингредиенты.
Управление осуществляется с помощью электронной панели, укомплектованной компактным дисплеем. Электроника контролирует температуру, как на рабочей поверхности, так и в охлаждаемом до +10ºС кабинете, где можно хранить ингредиенты, используемые для приготовления фруктовых и молочных смесей. Модель укомплектована 2 компрессорами, работающими на экологически безопасных хладагентах R410A и R134A. Общая потребляемая мощность этого оборудования – 1,5 кВт.
